Memasak bagi sebagian orang adalah hobi yang tidak bisa ditinggalkan. Bagi sebagian orang lainnya memasak adalah hal yang paling membosankan. Jadi jika anda tipe orang yang memalas masak. Anda sebaiknya pertimbangkan kembali apalagi jika anda ibu rumah tangga. Sebagai ibu rumah tangga memperhatikan asupan gizi yang sehat adalah hal yang penting. Apalagi jika anda mempunyai anak. Nah, dengan memasak juga anda bisa menghemat uang bulanan. Sebaiknya anda jangan selalu melihat masakan rumahan yang ribet. Anda bisa memulai memasak masakan rumahan yang mudah. Berikut beberapa resep masakan rumahan yang tidak ribet dan lezat pastinya.
- Ikan Goreng Krispi
Ikan merupakan sumber protein yang sangat dibutuhkan untuk tubuh. Semua jenis ikan sangat baik untuk tubuh. Namun untuk ikan laut, anda harus selektif. Anda bisa memilih ikan laut yang tidak terlalu banyak mengandung merkuri. Bahan yang anda butuhkan untuk membuat ikan goreng krispi adalah ikan dori fillet. Anda juga bisa menggantinya dengan ikan tuna atau salmon fillet. Selanjutna anda siapkan tepung bumbu kripsi berukuran besar. Minyak goreng untuk menggoreng jangan lupa.
Hal yang harus anda lakukan petama kali adalah dengan mencuci ikan dan memotongnya dadu. Setelah itu anda lumuri dengan tepung bumbu krispi yang basah. Kemudian anda lumuri lagi ikannya dengan tepung bumbu krispi yang kering. Anda ulangi lagi celupkan pada tepung bumbu krispi basah dan kembalikan lagi celupkan lagi ikannya pada tepung bumbu kering. Siapkan minyak goreng di penggorengan. Goreng ikan hingga krispi dan sajikan dengan cocolan saos sambalnya.
- Ayam Nanas Pedas
Resep masakan rumahan yang lezat dan tidak ribet dalam memasak selanjutnya adalah ayam nanas pedas. Ayam nanas pedas ini bisa jadi pilihan lauk yang enak. Bahan-bahan yang anda butuhkan adalah dada ayam 1 kg, nanas sedang 1 buah, saos sambal berukuran besar, merica dan bawang bombay.
Cara membuat ayam nanas pedas ini adalah memotong dada ayam menjadi ukuran sedang. Kemudian kupas nanas dan bersihkan mata nanasnya. Rendam sebentar dengan air garam selama 10 menit. Potong nanas hingga berukuran sedang. Selanjutnya anda potong-potong bawang bombaynya. Tumis bawang bombay di minyak dan tambahkan saos sambalnya. Setelag itu masukkan ayamnya dan merica bubuk sesuai selera. Tambahkan garam dan masukkan nanas untuk tahap terakhir.
- Tumis Kangkung Terasi
Tumis kangkung yang lezat satu ini bergizi dan wajib anda coba. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah kangkung 2 ikat, bawang putih 6 siung, bawang merah 7 siung, cabe rawit 15 buah, tomat 1 buah, dan terasi 1 potong kecil.
Potong kangkung menjadi bebrapa bagian lalu cuci dengan bersih. Mencuci kangkung sebaiknya dengan air mengalir agar bersih hingga bagian dalamnya. Tiriskan kangkung selanjutnya dan iris semua bumbunya. Kemudian tumis bumbu dan masukkan terasi juga. Setelah itu masukkan kangkungnya. Tambahkan air sedikit saja dan tutup. Masak kangkung hingga layu.
Masakan rumahan yang lezat memang dibutuhkan untuk membuat semua orang memakannya. Maka anda bisa juga melakukan inovasi dari ketiga sayur di atasnya. Untuk ayam krispi anda bisa menambahkan keju mozzarella lalu masak dengan microwave. Untuk ayam nanas pedas anda bisa menambahkan baso di dalamnya. Untuk kangkung terasi, anda bisa menambahkan udang segar di dalamnya yang berukuran kecil.
