Ikan salmon adalah ikan yang terkenal karena karena kandungan asam lemak omega 3-nya. Ikan salmon adalah sumber protein yang membantu memelihara kesehatan otak, mengurangi risiko penyakit jantung, dan bisa mencegah peradangan. Tidak heran jika ikan ini direkomendasikan dan disarankan oleh para ahli untuk dikonsumsi. Berikut ini adalah manfaat yang bisa diperoleh dari mengkonsumsi ikan salmon.
- Bermanfaat untuk kesehatan otak karena kandungan asam lemak omega 3
Omega 3 adalah kandungan yang tidak diproduksi sendiri oleh tubuh, melainkan harus disupply oleh makanan, salah satunya adalah ikan salmon. Ikan salmon adalah salah satu sumber terbaik asam lemak ini dengan kandungan omega 3 EPA dan DHA yang memiliki peran dalam meredakan peradangan, memelihara kesehatan serta fungsi organ jantung juga otak, dan menjaga keutuhan lemak-lemak di otak.
- Sumber protein yang baik
Mengkonsumsi ikan salmon adalah cara yang efisien untuk memenuhi kebutuhan asam amino tubuh yang berperan penting dalam pembentukan, proses penyembuhan, dan pemeliharaan massa otot. Kandungan protein dalam ikan salmon juga baik untuk proses metabolisme tubuh, tidak heran jika mengkonsumsi ikan salmon bisa membuat kamu kenyang lebih lama.
- Mengandung mineral kalium yang setara dengan satu buah pisang
Ikan salmon juga memiliki kandungan kalium tinggi seperti buah pisang dan alpukat. Terutama ikan salmon jenis wild salmon. Mineral kalium ini membantu membuang sodium dan air yang berlebih sehingga bisa meredakan kembung. Tidak hanya itu, kalium juga berfungsi untuk mengontrol tekanan darah.
- Memiliki kandungan selenium yang penting untuk tulang
Mineral selenium yang terkandung dalam ikan salmon bisa menunjang fungsi kelenjar tiroid dan memelihara kesehatan tulang.
- Memiliki kandungan vitamin B yang tinggi untuk melawan infeksi
Ikan salmon memiliki kandungan hampir semua keluarga vitamin B kompleks, yang memiliki fungsi penting dalam dalam mencegah peradangan, memelihara fungsi dan kesehatan jantung, serta meningkatkan fungsi otak. Karena manfaatnya yang penting bagi tubuh, maka kandungan vitamin B kompleks ini harus terpenuhi kebutuhan hariannya.
- Memiliki antioksidan astaxanthin
Ikan salmon memiliki warna merah muda yang berasal dari antioksidan yang bernama astaxanthin. Warna ini diperoleh ikan salmon dari makanannya. Adapun manfaat astaxanthin bagi tubuh adalah untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kolesterol baik (HDL). Karena manfaatnya yang penting ini, hal ini juga memiliki dampak pada penurunan risiko penyakit jantung. Antioksidan ini juga diyakini bisa membantu mencegah peradangan pada sistem saraf dan otak. Manfaat lain dari kandungan antioksidan ini adalah menjaga kesehata kulit dan rambut, melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas, mencegah hilangnya air dari kulit, merangsang produksi kolagen, dan menjaga tekstur dan elastisitas kulit sehingga bisa membuat kulit terlihat awet muda.
- Manfaat ikan salmon lainnya untuk kesehatan
Ikan salmon memiliki kandungan vitamin B12 yang memiliki peran dalam menunjang kerja serta fungsi darah dan sel saraf untuk membentuk DNA. Namun dari semua kandungan yang terkandung di dalamnya, manfaat asam lemak omega 3 yang memiliki manfaat paling besar. Omega 3 sendiri bisa menurunkan berbagai risiko penyakit, diantaranya penyakit jantung dan pembuluh darah, seperti serangan jantung dan stroke, kanker, demensia, gangguan fungsi kognitif dan Alzheimer, dan bisa meredakan gejala rheumatoid arthritis.
Berikut ini adalah daftar harga ikan salmon terbaru yang bisa kamu jadikan referensi.
- Ikan Salmon Segar: Rp250.000 per kilogram
- Ikan Salmon Fillet Carrefour: Rp30.000 per gram
- Ikan Salmon Fillet Giant: Rp29.000 per gram
- Ikan Salmon Fillet Hypermart: Rp28.000 per gram
- Ikan Salmon Fillet Superindo: Rp25.000 per gram
- Ikan Salmon Pasar Tradisional: Rp200.000 sampai Rp250.000 per kilogram
